ምርጥ 10 የመጋገሪያ ስህተቶች እና እነሱን እንዴት ማስወገድ እንደሚቻል
ምርጥ 10 የመጋገሪያ ስህተቶች እና እነሱን እንዴት ማስወገድ እንደሚቻል

ቪዲዮ: ምርጥ 10 የመጋገሪያ ስህተቶች እና እነሱን እንዴት ማስወገድ እንደሚቻል

ቪዲዮ: ምርጥ 10 የመጋገሪያ ስህተቶች እና እነሱን እንዴት ማስወገድ እንደሚቻል
ቪዲዮ: AO VIVO - LIVE - HOBBY OU LOBY C0M SERGIO PANTALEAO - GABRIEL LAFIS - MUDELAO - MISSAEL 2024, መጋቢት
Anonim

የበዓሉ ሰሞን በመካከላችን በጣም እምቢተኛ በሆነው ውስጥ እንኳን ዳቦ ጋጋሪውን የማምጣት አዝማሚያ አለው ፡፡ ሙዚቃውን ለመዝጋት ፣ ምድጃውን ማብራት እና ለጓደኞች ፣ ለቤተሰብ እና ለጎረቤቶች ለመስጠት በቤት ውስጥ በተሠሩ መልካም ነገሮች ትሪ ላይ ወጥቶ መሥራት የማይፈልግ ማን ነው?

ግን የመጋገር ሀሳብም ፍርሃትን ለብዙዎች ሊያመጣ ይችላል ፡፡ መጋገር እንደ ማብሰያ ያህል ይቅር አይባልም ፣ የዚህ የዚህ “ዳሽ” እና የ “ቁንጥጫ” ምናልባት በውጤቱ ላይ ተጽዕኖ አይኖረውም ፡፡ የመጋገሪያ ስኬት በበለጠ በትክክለኝነት ፣ በእንክብካቤ እና በዝርዝር ትኩረት ላይ ይመሰረታል ፡፡

ግን ይህ ማለት አስደናቂ ፣ ጣፋጭ እና ቆንጆ ኬኮች እና ኩኪዎችን ለመፍጠር የምግብ አሰራር ደረጃ ያስፈልግዎታል ማለት አይደለም ፡፡

እኔ ለ 30 ዓመታት ያህል ከባድ የቤት ጋጋሪ ሆንኩ ፣ እና ብዙ-ብዙ-በወገቤ ስር አልተሳኩም ፡፡ እና ከስኬትዎቼ እንደተረዳሁት ከኩሽናዬ አደጋዎች የተማርኩትን ያህል ነው ፡፡

የእኔ ‹Top 10› መጋገሪያ ስህተቶች እነ andሁና እንዴት እነሱን ማስወገድ እንደሚቻል (እና በአንዳንድ ሁኔታዎች በማንኛውም ሁኔታ ቢከሰቱ ያስተካክሉዋቸው)!

1. ቆርቆሮዎን በትክክል አለማዘጋጀት ፡፡ መቼም ቆንጆ ኬክን ከምድጃው ውስጥ ወስደውት ሲወጡ ግማሹን በምጣዱ ላይ እንዲጣበቅ ብቻ ፣ ህመምዎ ይሰማኛል ፡፡ ምጣድዎን በትክክል ለማዘጋጀት ጊዜ መውሰድ በየወቅቱ በሚወጡ እና በሚጸዱ ኬኮች ይከፍላል ፡፡ ለመጀመር ፣ ጎኖችን እና ታችን ከማይጣበቅ የማብሰያ ስፕሬይ ጋር ይቅቡት ፡፡ ከዚያ የታችኛውን (እና ከፈለጉ ፣ ጎኖቹን) በብራና ወረቀት ያስምሩ። የብራና ወረቀቱን ይረጩ እና ጎኖቹን እና ታችውን በልግስና በዱቄት ይረጩ ፡፡ ትርፍውን መታ ያድርጉ።

ምስል
ምስል

2. ንጥረ ነገሮችዎን ወደ ክፍሉ የሙቀት መጠን አለማምጣት ፡፡ እንደ ቅቤ ፣ እንቁላል እና ወተት ያሉ የተለመዱ የመጋገሪያ ንጥረ ነገሮች በቤት ውስጥ ሙቀት ውስጥ ሲጠቀሙ በጣም በተሳካ ሁኔታ ይካተታሉ ፡፡ ከመጀመርዎ በፊት አንድ ሰዓት ያህል እንደማወጣቸው ይህ ቀላል ነው ፡፡ ግን እርስዎ በሚረሱት ዕድል? በሳጥኑ ማሰሪያ ትልቅ ቀዳዳ በኩል ቀዝቃዛ ቅቤን ይቅሉት ፡፡ በደቂቃዎች ውስጥ ለመሄድ ዝግጁ ይሆናል ፡፡ እንቁላልን በተመለከተ ለ 10 ደቂቃዎች ያህል በሞቀ ውሃ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ይጨምሩ ፡፡

3. የምግብ አሰራሩን በጥንቃቄ አለማነበብ ፡፡ ቀደም ሲል እንደጠቀስኩት መጋገር በእንክብካቤ እና በትክክለኝነት ላይ የተመሠረተ ነው ፡፡ በአዲሱ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ውስጥ ጥቂት ጊዜዎችን ማንበብዎ ንጥረ ነገሮችዎን ፣ ዕቃዎችዎን እና ደረጃዎችዎን ለማዘጋጀት ይረዳዎታል። ለምሳሌ ፣ “አንድ ኩባያ የለውዝ ኩባያ ፣ የተከተፈ” ይህን ይመስላል

"ምስል"
"ምስል"
ዓይናፋር እናት የወላጅነት
ዓይናፋር እናት የወላጅነት

አሳዳጊ እናቶች ብቻ ስለ አስተዳደግ ማወቅ የሚችሏቸው 7 ነገሮች

ሁለት ሴት ጓደኛሞች እርስ በእርሳቸው ሚስጥሮችን ይነጋገራሉ
ሁለት ሴት ጓደኛሞች እርስ በእርሳቸው ሚስጥሮችን ይነጋገራሉ

5 ምልክቶች የ ‹ጂሪአያ ሚሊኒየም› ነዎት (አዎ ፣ አንድ ነገር ነው!)

“አንድ ኩባያ የተከተፈ የለውዝ ፍሬ” ይህን ይመስላል

ምስል
ምስል

በመጀመሪያው ምሳሌ ላይ አንድ ኩባያ የለውዝ ፍሬዎችን ይለካሉ ከዚያም ይከርክሙ ፡፡ በሁለተኛው ውስጥ አንድ ኩባያ ለመለካት በቂ የለውዝ ፍሬዎችን ይቆርጣሉ ፡፡

የምግብ አሰራሩን በማንበብ ከመቀጠልዎ በፊት ማቅለጥ እና ከዚያም ሙሉ በሙሉ ማቀዝቀዝ ስለሚፈልጉ ንጥረ ነገሮች ወይም በአንድ ሌሊት ማረፍ / ማቀዝቀዝ / ማቀዝቀዝ የሚያስፈልጋቸውን ድብደባዎች ያስጠነቅቃል ፡፡

4. ቅቤውን እና ስኳሩን በበቂ ሁኔታ ላለመቀባት። አብዛኛዎቹ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች በቅቤ እና በስኳር በመጀመር እንደሚጀምሩ ያስተውላሉ ፡፡ የመጀመሪያው እርምጃ ቅቤው በቤት ሙቀት ውስጥ መሆኑን ማረጋገጥ ነው (ጫፉን ቁጥር 2 ይመልከቱ!) ፡፡ ሁለተኛው ቅቤን እና ስኳርን በጥሩ ሁኔታ እየደበደበ ነው - እርስዎ የሚፈልጉትን ቀለል ያለ እና ለስላሳ ድብልቅን ፣ ይህም ቀሪዎቹን ንጥረ ነገሮች በተሻለ ሁኔታ ለመምጠጥ ብቻ ሳይሆን ቀላል እና ለስላሳ ኬኮች እና ኩኪዎችን ያስከትላል ፡፡

5. የተጠቀሱትን ንጥረ ነገሮች አለመጠቀም ፡፡ ምግብ በማብሰያ ውስጥ ንጥረ ነገሮችን መተካት እምብዛም አደጋን አያስከትልም ፡፡ ከመጋገር ጋር በተያያዘ ብዙም አይደለም ፡፡ ጨው ከጨው አልባ ቅቤ ፣ ሁለንተናዊ ዓላማ ከራስ-ከፍ ከሚል ዱቄት ፣ ቤኪንግ ዱቄት እና ሶዳ ጋር ጥቂቶቹ ምሳሌዎች ናቸው ፡፡ እና ጥቂት የተለዩ ሁኔታዎች ቢኖሩም ፣ ማብሪያ / ማጥፊያ በመጨረሻው ውጤት ላይ ተጽዕኖ የማያሳርፍበት ቢሆንም ፣ መጋገር ከመጀመርዎ በፊት በመደበኛነት ተገቢውን ንጥረ-ነገር በእጃቸው ቢኖሩ ይሻላል ፡፡

6. ንጥረ ነገሮችዎን በትክክል አለመመዘን ፡፡ ትክክለኛ ልኬት ለስኬት መጋገር ቁልፍ ነው ፡፡ እና በሚለካበት ጊዜ ትልቁ ወጥመድ በእቃዎችዎ ላይ በመመርኮዝ ትክክለኛ መሣሪያዎችን አይጠቀምም ፡፡

ምስል
ምስል

ፈሳሽ ንጥረነገሮች በተበላሸ የመለኪያ ኩባያ ውስጥ መለካት አለባቸው ፡፡ ኩባያውን በአይን ደረጃ ይያዙ እና በታዘዘው መሠረት ፈሳሽዎን ያፍሱ ፡፡ ለደረቅ ንጥረ ነገሮች መደበኛ የመለኪያ ኩባያዎችን ይጠቀሙ ፡፡ ከመጠን በላይ ለመጥለቅ በሰም ከተሰራ ወረቀት ላይ በትንሹ በቀላል ማንኪያ ላይ ያስቀምጡ ፡፡ ሳትነካ ወይም ሳታሸግፍ በቢላ ደረጃውን ከፍ አድርግ እና ማንኛውንም ትርፍ ትርፍ ወደ መጀመሪያው መያዣ ውስጥ አፍስስ ፡፡

7. የምድጃውን በር መክፈት ፡፡ በመጋገሪያው ውስጥ እየተጋገረ እያለ በፍጥረትዎ ውስጥ ማንቆርቆር በጣም ፈታኝ ሊሆን ይችላል ፡፡ ያንን ፈተና ተቋቁሙ! የምድጃውን በር ቶሎ መክፈት ድንገት የሙቀት መጠኑን ሊቀይር ይችላል ፣ ይህም በትክክል የማይነሱ ኬኮች ያስከትላል ፡፡ ለማብሰያው ጊዜ ቢያንስ ለ 3/4 ያኛው በር እንዲዘጋ ያድርጉ።

8. ምድጃውን መጨናነቅ ፡፡ ብዙ የኩኪዎች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ብዙ ወረቀቶችን በምድጃው ውስጥ ለማስቀመጥ ይጥቀሳሉ ፣ ቦታዎችን በግማሽ በኩል እንዲቀይሩ መመሪያ ይሰጡዎታል ፡፡ በምጋገርባቸው ብዙ ዓመታት ውስጥ ይህ ለእኔ በጭራሽ አልሠራም ፡፡ በመጀመሪያ ፣ የምድጃውን በር ቶሎ መክፈት ይጠይቃል (ከላይ ይመልከቱ!)። ሁለተኛ ፣ ኩኪዎቹ በትክክል የማይጋገሩ ወይም ቀለም የማይለብሱ ሆነው አግኝቻቸዋለሁ ፡፡ አዎ ፣ በአንድ ጊዜ አንድ ሉህ መጋገር ረዘም ያለ ጊዜ ይወስዳል ፣ ግን የመጨረሻ ውጤቱ መጠበቁ ተገቢ ነው።

9. ድስቱን መጨናነቅ ፡፡ በመጋገሪያው ወረቀት ላይ ለኩኪዎች ክፍተትን ለመድሃው መመሪያ ትኩረት ይስጡ ፡፡ አንዳንድ ኩኪዎች ምድጃውን ከመቱ በኋላ በጣም ትንሽ ይሰራጫሉ ፣ እና ከተጣበቀ የኩኪ ሊጥ ስብስብ የበለጠ የሚያሳዝን ነገር የለም ፡፡ ለቦታ ምን ያህል ርቀት እንዳለዎት እርግጠኛ ካልሆኑ 2 ወይም 3 ኩኪዎችን በአንድ ሉህ ላይ ያስቀምጡ እና ይጋግሩ ፡፡ ምን ያህል እንደሚሰራጩ ያዩታል እናም የቀረውን ቡድን በዚህ መሠረት ማቀድ ይችላሉ ፡፡

10. የማቀዝቀዣ መደርደሪያን አለመጠቀም ፡፡ ለኩኪዎች እና ለኩኪ ኬኮች የማቀዝቀዣ መደርደሪያ ለኩኪስ እንደ አስፈላጊ ነው ፡፡ ለኬኮች እና ለኩሽ ኬኮች ከ 10 እስከ 20 ደቂቃዎች (በመጠን ላይ በመመርኮዝ) በመደርደሪያው ላይ በእቃዎቻቸው ውስጥ እንዲቀመጡ ማድረግ ይፈልጋሉ ፡፡ ከዚያ በመደርደሪያዎቹ ላይ ሙሉ በሙሉ ለማቀዝቀዝ ከእቃዎቹ ውስጥ እነሱን ማስወገድ ይፈልጋሉ ፡፡ ይህ ዘዴ የቆሸሹትን ታችዎች በመጥበሻዎች ውስጥ ለረጅም ጊዜ እንዳይቀመጡ ይከላከላል ፡፡ እንደ ኩኪዎች ፣ ከመጋገሪያው ውስጥ እንኳን በሉህ ላይ ሲቀመጡ መጋገሩን ይቀጥላሉ ፡፡ በጣም ጥሩውን ጥራት ለማረጋገጥ ወዲያውኑ ወደ ማቀዝቀዣ መደርደሪያ ያስተላልፉ።

ምስሎች በሸሪ ሲልቨር በኩል

የሚመከር: